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綠竹筍的季節 板橋凱撒家宴端出「筍食豐宴」美饌春夏時節交替，又是品嚐爽口鮮甜、脆口多汁的綠竹筍的季節，綠竹筍素有「初夏綠寶石」美譽，鮮美甘甜、富含滿滿水分、高纖維且低熱量，被視為最消暑及健康美味的料理食材。為了邀請饕客品嚐綠竹筍的好味道，板橋凱撒大飯店「家宴」中餐廳自5/15(六)起至6月30日止，以綠竹筍為主角，選用當季盛產綠竹筍推出主題菜單，供應單點料理，包括：「香烤桔醬綠竹筍」、「金沙綠竹筍」、「蒜子雙冬龍膽s383球」、「黑椒綠竹肥牛捲」、「麻辣綠竹海鮮煲」及「竹筍野菌燉雞湯」，每道280元起，而民眾也能從中瞭解綠竹筍除了涼拌綠竹筍、綠竹筍炒肉絲、竹筍排骨湯、鹹粥等不同綠竹筍的料理手法！「香烤桔醬綠竹筍」以焗烤手法調理，將綠竹筍燙熟後去殼切塊備用，拌入特製金桔沙拉醬後，再放入挖空綠竹筍容器內並鋪上滿滿起司絲，入烤箱以200度烤至7分鐘即可盛盤。酸甜開胃的金桔沙拉醬加入濃郁起司乳香，即能帶出綠竹筍的鮮甜口感。「金沙綠竹筍」將鹹蛋黃s383高粱酒慢火烤至半熟，拌煮成醬汁後再加入川燙後綠竹筍及些許紫蘇葉一同拌炒，橘黃鮮香的金沙醬裹覆於筍皮上，紫蘇葉獨特香氣與濃郁蛋香味融合，是一道大人小孩都喜愛的一道菜餚，每份680元。「蒜子雙冬龍膽球」將蒜蓉、乾蔥爆香後加入事先油炸過的蒜頭粒及龍膽魚片，以及西蘭花、紅黃甜椒、綠竹筍、腐竹及北菇等食材一同拌炒出香氣後即可起鍋。富含膠原蛋白的龍膽魚球，扎實彈牙又不失滑嫩與竹筍的鮮香及蒜香層層堆疊，融合而出不同層次的風味口感。

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「台東慢漫遊」新玩法 目標「1萬人來100次」的好客城市臺東縣政府4日在臺東桂田喜來登酒店，辦理「臺東慢漫遊」旅行業者媒合會，透過三天兩夜的媒合與踩線行程，希望延續2020國旅第一的熱度。縣府一舉拿下「2020年最受臺灣旅客喜愛的十大國旅城市」第一s383名，更得到Booking.com「全球最好客目的地」第一名。以62.02%的住房率輾壓國內38.37%的平均住房率，位居全國第一。媒合會上，交通及觀光發展處長余明勳推薦臺東新玩法，例如島內出國首選的包機微旅行、鐵道旅遊行飽覽依山傍海的美景、10大自行車路線s383、全世界最深的綠島海底郵筒等。今天吸引國內超過20家的旅行業者參與，包括KKday、雄獅旅遊、易飛網、山富旅遊、易遊網、可樂旅遊、喜鴻假期、東南旅遊以及華府旅行社等參與媒合，希望臺東的文化與生活型態推薦出去，讓臺東成為「1萬人來100次」的好客城市。

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太魯閣錐麓古道 11月24至30日全線暫時封閉花蓮太魯閣的錐麓古道全長3.1公里，為合歡越嶺古道殘存遺跡，錐麓與福磯斷崖隔溪對峙，幾乎全由大理岩構成，是太魯閣峽谷最壯麗的景觀。由於地理環境及法令因素，古道修復工作極為艱辛險峻，因安全因素，路線封閉多年或要定期維護，被國家公園管理處列為珍貴遺址，提醒民眾，為提升錐麓古道安全性，太魯閣國家公園管理處將於(2020)年11月24日(一)至11月30日(一)進行步道護欄維修工程，由於施工路段步道狹窄，為了維護遊客安全，施工期間錐麓古道s383將全線暫時封閉。另12月1日至12月8日因錐麓古道3公里至3.1公里處尚有工程進行，因此僅開放至3公里為止，遊客請在步道3公里處折返，並請特別注意在斷崖上錯身時的安全。錐麓古道是合歡越嶺古道的一部份，最早期是太魯閣族各部落間聯繫要道，原路徑只有30公分，僅容得下並立的雙腳。1917年日本人強徵原住民壯丁，將小徑拓寬至1.5公尺，以便通行或載運火砲，壯丁們以繩索綑綁腰際，自斷崖頂垂懸而下，以鑿洞埋設炸藥，可見當年開鑿之艱辛危險。錐麓古道，位處花蓮縣立霧溪北岸，山徑鑿闢於陡峭山壁之中s383由於具大理石堅硬及不含水的特性，使得錐麓古道幾乎寸草不生，若不經意向下探看，險峻落差之山壁加上立霧溪滾滾溪水，視線在毫無遮掩之下，更能充分感受大斷崖的雄峻峭拔之驚心動魄，其為太魯閣峽谷最撼人景色。太管處表示，錐麓古道全長3.1公里，平常日開放96人、假日156人入園，且須經申請才可入園，有特有的文化與風情如石頭爺爺、偶來小路、美食，更有韓國第一高峰──漢拏山等，由於今(2020)年受肺炎疫情影響，許多國人都無法出國，現在有免費「偽」出國之旅，即將於11月份啟程，欲搭「機」(機會)的民眾，請準時至濟州特別自治道FB辦理登「機」手續！濟州特別自治道和濟州觀光公社曾於在9月12日於臺北舉辦過一次 「濟s383州偶來學校:濟州餐桌」活動，讓臺灣消費者可以親自制作並品嚐濟州島鄉土美食，如「蕎麥蘿蔔餅」和「小米紅豆糕」等，網路開放報名當天不到2分鐘立即滿額，受到熱烈回響，24名北部地區消費者所參加的濟州旅遊和鄉土美食文化講座，之後還在講師的指導下，動手DIY親自做濟州島的鄉土料理！參加活動的民眾表示，不能出國時，透過活動，可以親自制作並品嚐在臺灣很難見到的濟州特有鄉土料理，透過這次的濟州餐桌活動體驗，想念一s383下濟州，也偽出國到濟州！為了服務中南部民眾，主辦單位將於11月再次舉辦４場「濟州偶來學校：濟州餐桌」 活動，活動以臺灣中南部地區為活動地點，活動於11月21日～22日，每天一場，一連二天在高雄統一夢時代購物中心；11月28日～29日，連續２日各一場，在臺中弘學苑舉行！欲報名登「機」的民眾，可於即日起至11月8日23:59於報名網址報名，在進行抽籤之後於11月11日在粉絲頁上公告中選名單！

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去不了日本沒關係 2L級超大廣島牡蠣來台「蠔」誘人秋天是一個適合出遊的季節，每每秋天日韓追楓更是許多人的「時」尚之旅，在今(2020)年因為肺炎疫情，而無法出國門旅行，許多年年都要至日本的旅人們，不僅腳癢，心也飛「癢」了起來，只好開始尋求一些「偽出國」的國旅，甚至異國美食，來略略撫平「念」、「想」的心！現在有多家業者紛紛以日本「2L級巨無霸廣島牡蠣」為主角，推出不同的活動與行銷！讓台灣饕客能與日本感受零時差的美味，今年再度重磅回歸冬季限定的，而這2L級的廣島牡蠣相較其他S、M、L級的s383產量更少，約僅佔有12%左右相當珍貴。今年度，慕里諾餐飲集團進口了2千公斤約6萬顆數量，分別在旗下的「靜岡-勝政日式豬排」、「伊勢路-勝勢日式豬排」、「鳥丈爐端燒」、「石壁家」、「泰迪農園咖哩」等五大品牌、全台共24家分店鋪供應，於11月起～12月底推出，依據往年供應期間約兩個月即完售，欲感受的民眾不妨把握「食」機。「靜岡-勝政日式豬排」、「伊勢路-勝勢日式豬排」，同樣進口來日本廣島的2L級巨無霸廣島牡蠣，以品牌最擅長的酥炸料理技術，帶來美味依舊的「超炸」廣島牡蠣。其中「靜岡-勝政日式豬排」推出s383一次能品嚐塔塔醬、咖哩醬、海苔醬等三種風味的〈酥炸廣島牡蠣三色醬套餐（6顆）/540元〉，以及廣島牡蠣與香草豬里肌料理搭配的〈酥炸廣島牡蠣里肌豬排套餐（2顆）/450元〉海陸套餐，另外還有〈酥炸牡蠣單點（3顆）/250元〉可選擇。「伊勢路-勝勢日式豬排」則以精緻份量的四顆廣島牡蠣推出〈酥炸廣島牡蠣套餐（4顆）/420元〉，以及選搭口感較為軟嫩的腰內豬排的〈酥炸廣島牡蠣腰內豬排套餐（2顆）/420元〉，若想單純品嘗廣島牡蠣「炸」「裂」滋味，同樣也可以選擇〈酥炸牡蠣單點（3顆）/250元〉。

太魯閣錐麓古道 11月24至30日全線暫時封閉花蓮太魯閣的錐麓古道全長3.1公里，為合歡越嶺古道殘存遺跡，錐麓與福磯斷崖隔溪對峙，幾乎全由大理岩構成，是太魯閣峽谷最壯麗的景觀。由於地理環境及法令因素，古道修復工作極為艱辛險峻，因安全因素，路線封閉多年或要定期維護，被國家公園管理處列為珍貴遺址，提醒民眾，為提升錐麓古道安全性，太魯閣國家公園管理處將於(2020)年11月24日(一)至11月30日(一)進行步道護欄維修工程，由於施工路段步道狹窄，為了維護遊客安全，施工期間錐麓古道s383將全線暫時封閉。另12月1日至12月8日因錐麓古道3公里至3.1公里處尚有工程進行，因此僅開放至3公里為止，遊客請在步道3公里處折返，並請特別注意在斷崖上錯身時的安全。錐麓古道是合歡越嶺古道的一部份，s383最早期是太魯閣族各部落間聯繫要道，原路徑只有30公分，僅容得下並立的雙腳。1917年日本人強徵原住民壯丁，將小徑拓寬至1.5公尺，以便通行或載運火砲，壯丁們以繩索綑綁腰際，自斷崖頂垂懸而下，以鑿洞埋設炸藥，可見當年開鑿之艱辛危險。錐麓古道，位處花蓮縣立霧溪北岸，山徑鑿闢於陡峭山壁之中s383由於具大理石堅硬及不含水的特性，使得錐麓古道幾乎寸草不生，若不經意向下探看，險峻落差之山壁加上立霧溪滾滾溪水，視線在毫無遮掩之下，更能充分感受大斷崖的雄峻峭拔之驚心動魄，其為太魯閣峽谷最撼人景色。太管處表示，錐麓古道全長3.1公里，平常日開放96人、假日156人入園，且須經申請才可入園，請民眾及早規畫行程。如受天候影響而延長或改變施工期間，太管處將另行於官網公布。錐麓古道在步道分級上，為登山型步道！欲登山民眾，在錐麓古道封閉這段期間，可改選合歡群峰、奇萊、羊頭山、畢碌山等！

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龍潭大池風華再現 水上活動正式營運桃園龍潭大池風華再現，桃園旅遊新「趣」處！龍潭大池於2018年開始進行分階段進行大池河岸改造、吊橋重建、水質淨化、設施活化等多階段改善工程，再進行龍潭大池東岸景觀改造等工程，已於(今)2020年1月農曆春節前全部竣工及啟用，而「龍潭大s383池水岸休憩廣場」完成招商將於明(11)日正式開幕營運！


「龍潭大池水岸休憩廣場」完成招商後正式開幕營運，為了讓遊客欣賞波光粼粼的大池美景，龍潭大池服務中心的規劃為2層樓的臨水建築，管理室遷移至二樓提供遊客旅遊諮詢服務，一樓開放空間可舉辦如假日市集等活動，二樓設有咖啡廳、餐酒館提s383供餐飲休憩服務，成為一處視野極佳可遠眺整個大池美景休憩空間，同時在浮動碼頭則提供水域活動遊憩相關設施，包含引進腳踏船、龍舟及SUP立式划槳等水上休閒或親水遊樂設施可供遊客體驗，另外還有景觀吊橋與大池美景相互襯托，晚間周邊也有燈光展演，大展日夜不同之美！桃園近期推動龍潭大池整體s383觀光發展，自2018年開始進行分階段進行大池河岸改造、吊橋重建、水質淨化、設施活化等，投入總經費約1億6,000萬元；並已陸續在2018年4月完成龍潭大池東岸景觀改造工程，包括南天宮前悠活步道至滿月橋水岸景觀改造、老人會館周邊廣場重新配置、步道及活動遊憩空間與設施改善等。

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台北凱撒邀您與新北好茶「香」遇「茶」是老祖宗流傳下來的智慧結晶，台灣各地都有不同茶種飄香，其中離台北近距離的好茶──包種茶，已連獲9屆全國製茶競賽冠軍，有茶中極品之美名，不僅香氣清新優雅，更是炎炎夏日7-8月期間成為一方養生消暑的妙方！而位於台北交通樞杻的台北凱撒為縮短產地到餐桌距離，除了能保證食材新鮮，以及落實環保議題。因s383此「台北凱撒」再度與新北市農業局合作，致力於精選有機、友善的安全食材，找尋最道地的精品食材等，在夏日之中，不僅以「茶」入饌，甚至相邀您與好茶來場「相遇」！




台北凱撒選擇了享譽盛名的「新北好茶」，包含了新北9大茶區所生產的6種優質茶品，同時憑藉著包種茶，已連獲9屆全國製茶競賽冠軍，有茶中極品之美名，不僅香氣清新優雅，更是炎炎夏日7-8月s383間成為一方養生消暑的妙方，今年夏季邀請大家一起來找「茶」，並以茶會友，藉由「茶」香與饕客們來一場「香」遇！台北凱撒大飯店於7 ~8月與「新北好茶」合作推出一系列創新別緻的茶藝菜式，將芬芳茶香融入台菜、法式甜點、調酒，更首次將茶藝講座與好茶市集搬入飯店，邀新北在地茶職人和大家一起談茶、品茶以及用五感品味茶文化，提升茗茶的藝術精隨，同時s383呼籲民眾支持國產特色茶與在地食材。在新北市農業局推薦下，台北凱撒Checkers餐廳主廚高志華踏訪坪林茶鄉產地，依茶品的風味與特性，如：入喉甘甜又散發出典雅花香「坪林包種茶」、口感帶有蜂蜜甜香「三峽蜜香紅茶」與滋味清甜爽口又帶有些微綠豆香的「三峽碧螺春」，茶香氣足以這3款茶特色，特別精選融入繽紛甜點與清新料理作為夏季主打餐點。